Rémi BENOIT

Depuis l’ouverture de La Cantine il y a 10 ans, les tiers-lieux se multiplient à Toulouse. Chronique d’une décennie entre espoirs des pionniers et nouvelle donne Covid.

Brique rouge, pétanque, libraire indépendante et cuisine épicée : le quartier des Minimes tout craché.

Bouquine comme Jean Bouilhou, entraîneur des avants du Stade Toulousain.

Les tiers-lieux ne s’adressent pas qu’aux startups des quartiers gentrifiés. On en trouve aussi des ruraux, des sociaux et des agricoles.

Nathalie Séjalon-Delmas est docteur en sciences végétales et enseignante-chercheuse à l’Université Paul-Sabatier. Elle est spécialiste des interactions entre les plantes et les champignons, phénomène aussi complexe qu’indispensable à la vie

Désormais associé à sa fille et à son neveu à la tête du Domaine du Roc à Fronton, Frédéric Ribes n’a eu de cesse, depuis 20 ans, d’adapter sa manière...

Dans les années 1980, Marcel Mézy crée un procédé de fertilisation naturelle révolutionnaire qui restitue la fertilité naturelle des sols. Sur le moment personne n’y croit. 40 ans plus tard,...

L’été 2022 n’a pas fait qu’échauder les vergers de la vallée de la Garonne et le raisin des vignerons du littoral. Il a aussi perturbé l’activité pastorale pyrénéenne, en tarissant...

Même au fond des ténèbres, il y a de la lumière. C’est ce que retiendra de cet entretien quiconque aura la bonne idée de le lire. L’artiste-directeur du Théâtre de...

Exceptionnellement sec et chaud, l’été 2022 a éprouvé les cultures, les paysages et les paysans...