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  • BOUDU

Laurent Galtier passe à table

Votre premier émoi gustatif ? Poulet sauté de ma tante

Le plat que vous détestiez enfant ? Les tripous

Votre madeleine de Proust ? Boudin aux pommes

Le plat le plus difficile à réaliser ? Pâte à choux

Votre plat signature ? Soupe de petits crabes verts aïoli

L’aliment que vous préférez ? Tomate

Celui que vous détestez ? Grenade

Les pires associations ? Huitre/Foie gras

Votre pêché mignon ? Travers de porc

Le piège en cuisine ? Commencer à se prendre pour un chef

Au réveil, sucré ou salé ? Sucré

Ce que vous inspire Trip Advisor Ça ne m’intéresse pas

Votre penchant alimentaire honteux ? Pour être libre, il ne faut pas d’addiction

Le plat ou le produit pour lequel vous être prêt à faire 100 km ? Un plateau de fruits de mer

L’homme ou la femme avec qui vous aimeriez dîner en tête-à-tête ? Boudha

Votre mentor ? Aucun

L’aliment le plus bizarre que vous ayez mangé ? Tapir en sauce

Si vous étiez un ustensile de cuisine ? Un verre à vin

L’art & du Temps, 18 avenue de la Gloire 31500 Toulouse

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