Les Volets Rouges - Le Mangeur Masqué

Au milieu des nouveaux restos qui louchent vers la cuisine d’antan, une jeune table plus apprêtée tente de s’imposer aux Carmes depuis janvier : Les Volets Rouges, en lieu et place du Perchepinte. À la barre, les frères Du Bois. Paul en cuisine et Vincent en salle. Un duo originaire de Bayonne qui a grandi à Toulouse pour mieux y revenir aujourd’hui avec une envie : faire rimer bistrot et semi-gastro.

Difficile de louper la belle porte d’entrée et son rouge noble qui colore la rue Vélane. Juste le temps de la pousser, et je vous montre ce qui se trame à l’intérieur !

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