Xavier, Garcia, Samaran : mais pourquoi les Toulousains ne jurent-ils que par eux ?
À Toulouse, restaurateurs et particuliers vont chez Garcia pour la charcuterie, Samaran pour le canard et Xavier pour le fromage, comme ils vont à Ernest-Wallon pour le rugby, au Capitole pour l’opéra et au Pas-de-La-Case pour le Ricard. Boudu analyse ce réfexe pavlovien.
 
Jean-Paul Chambas : con mais bon
Faut-il présenter Jean-Paul Chambas comme un Rastignac vicois, un dandy, un mondain, ou comme un peintre sans fard ni effets de manche capable de transcender l’espace contraint d’un cadre ou d’une scène avec des chimères sans limite ? Les deux, mon général.
 
Cher Père Noël
Quelques personnalités toulousaines évoquent de bons et de mauvais souvenirs de cadeaux de Noël et profitent de Boudu pour poster leur lettre au Père Noël sans avoir à payer le timbre.