Julian Pallaruelo - Le chef sur le grill
- Le Mangeur Masqué
- 3 oct. 2024
- 2 min de lecture
Dernière mise à jour : 6 oct. 2024
10 ans déjà qu’il distille ses conseils avisés et débouche les bonnes bouteilles à Lardenne dans sa cave Des Bouchons, spécialisée dans les vins naturels, bios et biodynamiques. Seul professionnel de Haute-Garonne à détenir le titre de Maître Caviste, le trentenaire, millésime 1988, fait également partie des 40 finalistes qualifiés pour le concours du meilleur caviste de France 2024. Rendez-vous à Cognac les 20 et 21 octobre.
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