Alexandre Albanese, le chef sur le grill
- Le Mangeur Masqué
- 7 juil.
- 2 min de lecture
Un gourmand, un méticuleux, un artisan doublé d’un artiste. Capable de créer des parfums de glace aux arômes envoûtants, de sublimer le chocolat avec des associations magiques. Alexandre Albanese, 31 ans, s’est formé chez Lenôtre à Paris, où il a tout appris. Mais c’est à Blagnac qu’il a pris son envol en 2017 avec sa compagne Barbara en créant leur boutique, baptisée Barrelle. Une glacerie-chocolaterie d’exception qui va vous faire fondre de plaisir !
Vous souhaitez en lire plus ?
Abonnez-vous à boudulemag.com pour continuer à lire ce post exclusif.
