Le goût du manger durable

Spécialiste des thématiques agricoles et alimentaires, Zohra Bouamra-Mechemache travaille au sein d’un laboratoire mixte de Toulouse School of Economics (TSE) et de l’Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE). Ses recherches portent en particulier sur la formation des prix dans les filières alimentaires et l’alimentation durable.

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