Directeur du campus des métiers et des qualifications d’excellence du tourisme pyrénéen,  Pierre Torrente estime qu’il faut revoir en profondeur le modèle touristique français pour éviter de vivre à l’avenir les mêmes désagréments que nos voisins européens. On parle beaucoup de surtourisme. Pourquoi ?  Le mot a été employé pour la première fois par un tour-opérateur américain soucieux de signifier à ses clients qu’il leur offrait la possibilité de ne pas se mélanger aux autre