Les coupeurs de jambon sont des stars en Espagne. Ils signent des autographes et posent pour des selfies. En France ils sont moins...

Une des particularités des domaines viticoles du Sud-Ouest réside dans la grande diversité de ses cépages. Quelle en est l’origine ?  En...

L’histoire du porc noir de Bigorre est celle d’une remontada. Chassé des assiettes parce que trop gras, chassé des élevages parce...

Derrière chaque grand homme, dit-on, se cache une grande femme. Pour la superstar du rugby Antoine Dupont, c’est plutôt un grand frère. Un frangin bonhomme, protecteur et enraciné, qui pue le Sud-Ouest autant que son cadet pue le rugby. Clément Dupont nous a reçus en pleine Coupe du monde, entre la métairie-auberge familiale de Castelnau-Magnoac qu’il vient de rouvrir avec son frère, et les parcours herbus où paissent ses cochons noirs.  Les paysans sont rarement des gens d’i

Guidée par la passion de son grand-père pâtissier et les doigts de fée de sa grand-mère, Noémie Poitvin-Fatout a créé sa propre marque de...