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Angélique Barrau : Georgette – par Le Mangeur Masqué
Ce qui est chouette chez Georgette ? Bien sûr les gâteaux, originaux et délicats, qui illuminent la vitrine de cette petite boutique...
3 mai 2023


Guillaume Boixo : Tête en l’air – par le Mangeur Masqué
Chez lui, pas de chichi. Rien que de l’authentique, du simple et du bon. Avec ce petit peps qui surprend parfois dans l’assiette, et ce...
6 avr. 2023


Fabrice Mignot – par le Mangeur Masqué
Il a longtemps hésité. Et puis il s’est enfin lancé ! Figure incontournable de la gastronomie en Occitanie, le natif du Lot débarque...
4 mars 2023


Robin Mothe – par le Mangeur Masqué
Son histoire, c’est celle d’un chef qui s’ignore. Devenu cuisinier par hasard, lors d’une expérience de woofing aux états-Unis. Il y a...
3 févr. 2023


Aligot et Millau – Laura Pelou
Native de Toulouse, c’est dans l’Aveyron des farçous et de l’Aligot qu’elle a grandi, jamais très loin des casseroles de son père cuisinier
8 déc. 2022


Mieux vaut Tarn que jamais – Yannick Delpech
Très attaché à son département dans lequel il tient une table d'hôte clandestine, le chef tarnais Yannick Delpech cultive son terroir...
3 nov. 2022


Végé Dream
Il se revendique comme un « viandard invétéré ». Pourtant, c’est chez Bloomy, excellent restaurant 100% végétal installé depuis deux ans...
8 sept. 2022


Dossier guinguette
Turbine Premier été pour la guinguette du Bazacle. Et gros coup de foudre ! Carte de tapas variée (caviar d’aubergines et pita,...
7 juil. 2022


À la bonne Franquette – Anaïs Bergua
À l’image du quartier Arnaud-Bernard qu’elle régale midi et soir avec sa cuisine, Anaïs Bergua est proche de la terre et des gens.
10 juin 2022


Rêve de comptoir - Camille Murat
Camille Murat est un vrai touche-à-tout. Depuis trois ans, c’est la cuisine qui occupe la vie de ce chef gersois de 28 ans...
3 avr. 2022


Accords parfaits
S'il n'était pas devenu cuisinier, Mo Bachir aurait rêvé être musicien. Trouver les bons accords, procurer de l'émotion...
3 mars 2022


Alexis Gonzalez, ça, c’est Panache !
Quand il n’enfile pas les gants, ce passionné de boxe thaï passé par plusieurs étoilés enchaine les coups d’éclats derrière les fourneaux...
3 janv. 2022


Aziz Mokhtari
Pour un peu, il pourrait presque faire figure de taulier. C’est parfois ce qui arrive aux talents précoces. Mais celui qui est aux...
4 oct. 2020
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