Tous les mois, Boudu sélectionne pour vous les meilleurs nouveaux restos à Toulouse.

En octobre, après la rentrée littéraire, ses esclandres, et ses montagnes de bouquins déversés chez les libraires comme du fumier sur un trottoir de préfecture un jour de manif’ de viticulteurs, le lecteur de romans frise généralement l’overdose. Pour s’en guérir, nul besoin de s’astreindre à une diète de lecture. Mieux vaut lire autre chose, autre part, autrement… et local.

Nous avons beau naître libres et égaux en droit, dans les faits c’est une autre histoire. Avec son équipe Inserm, l’épidémiologiste toulousain Cyrille Delpierre travaille sur les inégalités sociales de santé. Ou comment le milieu social d’origine et les traumatismes de l’enfance influent sur la probabilité de développer certaines maladies chroniques. Voire de mourir prématurément. Leur objectif, entre autres : développer des campagnes de prévention et des politiques publiques plus efficaces pour résorber ces inégalités.

Le 12 septembre, Jean-Luc Moudenc annonçait l’instauration d’un arrêté anti-bivouac permettant à la police municipale de verbaliser et de provoquer la saisie de la police nationale pour procéder à des contrôles d’identité. Une décision qui a suscité un tollé dans les rangs de l’opposition.

Avec la rentrée, c’est l’occasion de ranger dans l’armoire aux oubliettes ses vieilles breloques et de mettre un peu de nouveauté dans son intérieur. Boudu a concocté une sélection d’objets qui vont vous donner l’impression d’avoir déménagé sans avoir changé de domicile.

Bien aérer pendant l’application, attendre avant de dormir dans la pièce… Lorsque l’on repeint, il faut toujours prendre les mêmes précautions. Tout cela à cause des composants pétrochimiques, en particulier du formaldéhyde, une substance cancérigène. Cédric Laurent a imaginé une peinture dépolluante, qui permet d’éliminer les produits toxiques de l’intérieur.

Après avoir parcouru l’Australie puis l’Espagne, puis s’être essayé aux arts appliqués, il prend la direction de Tarbes pour ramasser des haricots avant d’intégrer une école de steward. De retour à Toulouse en 2010, Simon Fétis travaille deux ans à la Braisière avant de reprendre sa formation au CFA de Blagnac. Après une alternance au restaurant En pleine nature, il ouvre, avec sa compagne, le restaurant Les têtes d’ail en 2015, et est lauréat, cette année, dans la catégorie table gourmande du Prix Lucien Vanel.

Touffu, casse-gueule, complexe, ce projet-montagne avait tout pour accoucher d’une souris, et c’est tout le contraire qui est arrivé.

Petits déjeuners, afterworks, apéros… Aujourd’hui, on réseaute in vivo, verre aux lèvres et verrine à la main. Rencontre avec ces travailleurs indépendants pros du réseautage, qui croient au pouvoir des patatas sur la qualité des conversations, et aux vertus professionnelles de la rencontre physique.

Pour ceux qui préfèrent ouvrir leur gueule plutôt que le journal, Boudu propose tous les mois un concentré de ce qu’il faut savoir sur l’actu locale pour donner son avis qu’on veut le bon,
et critiquer le monde avec désinvolture.

A gauche de la mêlée toulousaine, il s’est imposé, depuis la saison dernière, comme une alternative crédible au titulaire du poste, Cyrille Baille. Une vraie performance dans un club qui a battu tous les records, mais qui ne l’a pourtant pas dissuadé de poursuivre ses études supérieures en podologie à l’IFPP, en dépit d’un emploi du temps pas toujours facile à gérer.

En octobre, après la rentrée littéraire, ses esclandres, et ses montagnes de bouquins déversés chez les libraires comme du fumier sur un trottoir de préfecture un jour de manif’ de viticulteurs, le lecteur de romans frise généralement l’overdose. Pour s’en guérir, nul besoin de s’astreindre à une diète de lecture. Mieux vaut lire autre chose, autre part, autrement… et local.

Après deux ans de préparation, il était attendu comme une démonstration de force. Le 14 septembre salle Barcelone, Archipel Citoyen a organisé son premier « rendez-vous citoyen », l’étape ultime qui marque le lancement de leur course aux municipales. Boudu s’est glissé dans l’assistance pour prendre la température.